11月10日中午，青铜峡市裕民街道银河社区万家食堂，71岁的安学文端起餐盘落座，一荤一素加一汤花了8元。两年前，这里还是一处闲置的自行车棚，如今摇身一变成了社区老人的“幸福食堂”。“这半年我基本都在这儿吃，饭菜可口，花样也多，不用自己开火，省心又暖胃。”安学文笑着说。今年以来，吴忠市持续整合社会资源，完善城乡老年助餐服务，让更多老人在家门口吃出幸福滋味。

　　饭菜营养丰富。

　　如何让食堂开得下去、办得长久？吴忠市探索构建起“个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”的多元筹资机制，多方合力为助餐机构长效运营保驾护航。具备条件的县区，结合服务人次、餐食质量、老人满意度等指标，对助餐服务主体发放运营补助或奖励资金。与此同时，符合条件的助餐机构享受税费优惠，水、电、气、热执行居民生活价格，从细处为食堂压降运营成本，让“小食堂”卸下“大包袱”。

　　临近正午，一辆辆专用配送车准时驶出区域性中央厨房，带着一锅锅热气腾腾的饭菜，驶向各村、社区助餐点位。吴忠市创新推行“中央厨房+助餐点配餐”配送模式，依托中央厨房统一开展食材采购、菜品加工、营养配餐。结合老年人饮食特点，食堂专门定制少油少盐、软烂易消化的营养餐，兼顾口味与健康。

　　老年人乐享晚年。

　　利通区胜利镇综合养老服务中心依托中央厨房，为周边社区助餐站点统一配餐，推动15分钟助餐服务圈落地见效。“这套模式有效减少重复投入，统一把控食品安全与菜品质量，兼顾集中就餐和上门配送。”吴忠市民政局负责人介绍，餐食送到点位后，志愿者、网格员再将饭菜送到高龄、失能、行动不便的老人家中，确保足不出户也能吃上热乎饭。

　　如今，吴忠市构建起“以养老机构为骨架、乡镇综合养老服务中心为支点、社区日间照料中心和农村老饭桌为节点”的县乡村三级养老服务设施网络。截至目前，建成乡镇（街道）综合养老服务中心29个、社区日间照料中心及设施85个、农村老年助餐设施188个，覆盖率分别达61.7%、91.4%、37.7%。（宁夏日报记者 李良 文/图）